Hapjes

Toastjes aan 1,2€

Toastjes met Krabsla-vleessalade-tonijnsla-kruidenkaas …
Spiesjes met tomaat-mozzarella-olijf
Grissini met pesto en Italiaanse ham
Grissini met kruidenkaas en Italiaanse ham
Tasje gazpacho

Toastjes aan 2€

Blini met kruidenkaas en zalm
Blini met kaviaar (lompvis) en zure room
Blini met mosterd en gerookte kip
Gevulde kerstomaat met grijze garnalen
Gevulde kerstomaat met pesto
Rozijnentoast met eendenmousse
Tortilla (wraps) met vulling van Vitello tonato/ zalm met pesto/ Parma ham met parmezaan, zongedroogde tomaten en rucola
Lepel met gerookte eendenborst en mango
Lepel met gerookte forel en mierikswortel
Lepel met zuiderse couscous en ansjovis
Witloofblaadje met grijze garnalen

Glaasjes aan 2€

Tomaat, mozzarella, basilicum en pesto
Broccoli mousse met gerookte forel
Rivierkreeftjes met citrus
Avocadomousse met grijze garnalen
Eenden mousse met ajuinconfijt en crumbel van peperkoek
Tartaar van zalm-jonagold-witloof en koriander
Hespenmousse met gelei van porto
Quinoa met kerstomaat en rode pesto en feta
Couscous “medina” (pikante gele curry)
Slaatje van knolselder, noten en carpaccio van rund

Glaasjes aan 2,1€

Slaatje van appel-dille-gerookte paling
Gerookte eendenborst met balsamico en frambozen
Mousse van heilbot met kervel en roze peper
Forelmousse met mierikswortel en croutons

Glaasjes aan 2,5€

Tartaar van tonijn met soja dressing, bieslook
Carpaccio van sint-Jacobs vruchten met truffel olie
Blokjes foie gras met mango en vijgen konfijt

Glaasjes aan 3€

Salade van kreeft, appel, witloof en curry
Salade van King krab, groene kruiden en kwarteleitjes

Warme hapjes aan 1,2€

Seizoensoepje (groentesoep)
Mosselsoep met saffraan
Assortiment bladerdeeghapjes (kaas/kip curry/vis)
Worstenbroodjes
Pruim met spek
Mini kaas of garnaal kroket met dipsaus
Mini pizza of mini croque monsieur
Scampi fritti of calamares met tartaarsaus
Mini quiche Lorraine
Mini quiche met groenten
Mini quiche met prei en beenham

Warme hapjes aan 2€

Bruschetta met zongedroogde tomaten en pesto
Bruschetta met aubergine en feta
Mini brochette met chili saus
Toastje met geiten kaas (met of zonder spek)
Gemarineerde kippenboutjes met dipsaus
Gevulde champignon met kruidenkaas
Gegrilde groene asperge met Italiaanse ham
Lepel met schotse zalm en mosterdsaus
Gegrilde scampi in rode kerrie
Gevulde aardappel met zure room en kaviaar (lompvis)
Gevulde aardappel met zure room en gerookte zalm

Warme hapjes aan 2€

Gegrilde sint-Jacob vrucht met hollandaise saus
Gebakken tonijn met zwarte rijst
Lepel gebakken ganzenlever met jonagoldblokjes
Gepaneerde zeetongfilet met tartaarsaus

Prijzen exclusief btw en bediening

Traiteur Philippe Spaas
Plein 64
3212 Pellenberg
BTW: BE 0639 703 518

Privacy Policy - Cookie Policy

Gemaakt door NicoWeb.be