Hapjes
Toastjes aan 1,2€
- Toastjes met Krabsla-vleessalade-tonijnsla-kruidenkaas …
- Spiesjes met tomaat-mozzarella-olijf
- Grissini met pesto en Italiaanse ham
- Grissini met kruidenkaas en Italiaanse ham
- Tasje gazpacho
Toastjes aan 2€
- Blini met kruidenkaas en zalm
- Blini met kaviaar (lompvis) en zure room
- Blini met mosterd en gerookte kip
- Gevulde kerstomaat met grijze garnalen
- Gevulde kerstomaat met pesto
- Rozijnentoast met eendenmousse
- Tortilla (wraps) met vulling van Vitello tonato/ zalm met pesto/ Parma ham met parmezaan, zongedroogde tomaten en rucola
- Lepel met gerookte eendenborst en mango
- Lepel met gerookte forel en mierikswortel
- Lepel met zuiderse couscous en ansjovis
- Witloofblaadje met grijze garnalen
Glaasjes aan 2€
- Tomaat, mozzarella, basilicum en pesto
- Broccoli mousse met gerookte forel
- Rivierkreeftjes met citrus
- Avocadomousse met grijze garnalen
- Eenden mousse met ajuinconfijt en crumbel van peperkoek
- Tartaar van zalm-jonagold-witloof en koriander
- Hespenmousse met gelei van porto
- Quinoa met kerstomaat en rode pesto en feta
- Couscous “medina” (pikante gele curry)
- Slaatje van knolselder, noten en carpaccio van rund
Glaasjes aan 2,1€
- Slaatje van appel-dille-gerookte paling
- Gerookte eendenborst met balsamico en frambozen
- Mousse van heilbot met kervel en roze peper
- Forelmousse met mierikswortel en croutons
Glaasjes aan 2,5€
- Tartaar van tonijn met soja dressing, bieslook
- Carpaccio van sint-Jacobs vruchten met truffel olie
- Blokjes foie gras met mango en vijgen konfijt
Glaasjes aan 3€
- Salade van kreeft, appel, witloof en curry
- Salade van King krab, groene kruiden en kwarteleitjes
Warme hapjes aan 1,2€
- Seizoensoepje (groentesoep)
- Mosselsoep met saffraan
- Assortiment bladerdeeghapjes (kaas/kip curry/vis)
- Worstenbroodjes
- Pruim met spek
- Mini kaas of garnaal kroket met dipsaus
- Mini pizza of mini croque monsieur
- Scampi fritti of calamares met tartaarsaus
- Mini quiche Lorraine
- Mini quiche met groenten
- Mini quiche met prei en beenham
Warme hapjes aan 2€
- Bruschetta met zongedroogde tomaten en pesto
- Bruschetta met aubergine en feta
- Mini brochette met chili saus
- Toastje met geiten kaas (met of zonder spek)
- Gemarineerde kippenboutjes met dipsaus
- Gevulde champignon met kruidenkaas
- Gegrilde groene asperge met Italiaanse ham
- Lepel met schotse zalm en mosterdsaus
- Gegrilde scampi in rode kerrie
- Gevulde aardappel met zure room en kaviaar (lompvis)
- Gevulde aardappel met zure room en gerookte zalm
Warme hapjes aan 2€
- Gegrilde sint-Jacob vrucht met hollandaise saus
- Gebakken tonijn met zwarte rijst
- Lepel gebakken ganzenlever met jonagoldblokjes
- Gepaneerde zeetongfilet met tartaarsaus